ماشين ظرفشويي يك دستگاه خودكار است كه ظرفهاي كثيف را ميشويد و تميز ميكند؛ تنها كاري كه آدم بايد انجام دهد، اين است كه ماشين را پر از ظرف كند، پودر شوينده را اضافه كند و دستگاه را روشن نمايد. همين چند كار ساده، سينك پر از ظرف ما را در عرض چند دقيقه خالي ميكند و آرامش را به آشپزخانه برمي گرداند. اتفاقي كه اگر بعد از يك مهماني بسيار شلوغ بيافتد، خيال صاحبخانه را راحت ميكند.
جالب است كه ماشين ظرفشويي توسط يك خانم ثروتمند ساخته شده است كه عاشق مهماني دادن بوده است. مهماني دادن و مهماني گرفتن، دليل اصلي استفاده از ماشين ظرفشويي در بيشتر خانهها است. و بيشترين زماني كه ماشين ظرفشويي در خانهها روشن است، همين زمان بعداز مهماني است. اين خانم ثروتمند براي اين كه ظرفها زودتر شسته شوند و ظرفها شكسته شده كمتري روي دستش باقي بماند، اقدام به اختراع ماشين ظرفشويي كرده است. تمام دوستان و ميهمانان اين خانم بعد از ديدن ماشين ظرفشويي اوليه، شوكه شدند و در حيرت فرو رفتند. بعد ااز آن، ماشين ظرفشويي جاي خودش را كم كم در بين وسايل مهم و ضروري خانگي باز كرده است و هم اكنون، در حال افزايش محبوبيت خود است.
ماشين ظرفشويي درست مانند ماشين لباسشويي است. فقط به جاي البسه، دستگاه را با ظرف پر كرده، ماده شوينده را اضافه و دكمه روشن را فشار دهيد. ماشينهاي ظرفشويي چندي است كه از محبوبيت بسياري برخوردار شدهاند. پس از يك مهماني پرجمعيت، ديگر قرار نيست كسي وقتش را در آشپزخانه جلوي سينك تلف كند. مانند هر وسيله ديگري، ماشين ظرفشويي نيز انواع و اقسام مختلفي دارند. كاربريهايشان متفاوت و قيمتهايشان نيز متغير است. در كل سه نوع ماشين ظرفشويي در بازار وجود دارد: ماشين توكار، ماشين روميزي و ماشين ايستاده. ماشين ظرفشويي توكار را ميتوان زير سينك و بين كابينتها تا زمانيكه آن را جابهجا نكنيد، به طور دائم قرار داد.
روميزيها چنانچه از نامشان برميآيد معمولا روي كابينت و يا نزديك سينك قرار داده ميشوند. جابهجايي آنها راحتي و حجم قرارگيري ظرف در آنها اندك است. ظرفشوييها با ظرفيت پايين يا به صورت نيمه پر هم كار ميكنند. قابليتهايي مثل قفسههاي قابل تنظيم، قفسه بالايي متحرك و وجود فضاهاي دندانهدار، جذابيت يك ماشين ظرفشويي را افزايش ميدهد. مدلهاي موسوم به 3 كشويي نسبت به مدلهاي قديمي 2 كشويي برتري نسبي دارند. اين طبقه كوتاه براي فنجانها يا ساير ظروفي كه ارتفاع زيادي ندارند ايدهآل است. بعضي از مدلها طراحي بهتري براي سبد كارد و چنگال دارند كه ميتوان سبد را براي استفاده بهتر از فضا به دو يا سه قسمت تقسيم كرد.
باز هم بايد به اين نكته اشاره كرد كه گرانترين محصول بازار الزاماً بهترين نوع آن نيست. شايد طراحي بيروني و خاص بودن برند آن باعث افزايش قيمت شود. از سوي ديگر بايد قبول كرد كه برندهاي معتبر، كارايي بهتري نيز دارند.در مورد گارانتي ماشين ظرفشويي هم مطمئن شويد كه دقيقاً همه جزييات در گارانتي ذكر شده باشد. گارانتي اكثر ماشين ظرفشوييها يك سال و شامل قطعات و تعميرات ميشود. مدلي را كه عمل شستشو، آبكشي - مطابق اصول بهداشتي- را خوب انجام دهد، پيدا كنيد. ماشين ظرفشوييهاي داراي چند بازوي آبپاش، داراي چرخه دماي بالا، داراي گرمكن آب داخلي و داراي قابليت دفع مواد غذايي بيش از بقيه پيشنهاد ميشود. مطمئن شويد گزينههاي اضافي برايتان مفيد هستند يا نه. مثل حالت آبكشي و غوطهوري ظروف در آب و داشتن قفسههاي قابل تنظيم با ارتفاع ظروف. اينها به خودي خود قيمت پايه را افزايش ميدهند.
اگر ميخواهيد چند بار در روز از ماشين ظرفشويي استفاده كنيد، مدلي را خريداري كنيد كه سيستم شستشوي سريع و ويژگي گرمايش حرارتي براي خشك كردن سريعتر ظروف را داشته باشد. اگر چند روز طول بكشد تا ظرف كافي براي تكميل ظرفيت ماشين ظرفشويي جمع شود، بهتر است.